いま、糖尿病 チョコレートの乱れが問題となっています

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歯医者さんが作ったチョコレート 3粒入り×30パック


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糖尿病、肥満を解消　おいしい！高カカオチョコ健康レシピ （しあわせ MOOK） [ 栗原毅 ]


しあわせ MOOK 栗原毅 主婦の友社トウニョウビョウヒマンヲカイショウオイシイコウカカオチョコケンコウレシピ クリハラタケシ 発行年月：2017年03月16日 予約締切日：2017年03月14日 ページ数：68p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074208777 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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9時

鍼療へ行く。

「脈はいいけど背中がまだまだだね」とおばあちゃん先生。

最初は仰向け、次にうつ伏せになってハリ&灸をやってもらう。

「なにをそんなに考えているんだか、という背中だねえ」と訳のわからない”診断”。

「どういう意味ですか？」と聞くと、

「優しすぎるんだよ。あまりいろいろ考えすぎないほうがいいよ、なんとかなっから。悩みがあったらいつでもハリ灸に来なさい」と言う。

よくわからないけど「わかりました」と応える。

ちなみに鍼療は1時間半近くやって毎回3300円。保険はきかない。

 

今日は長男のテニスのダブルスの新人戦だ。

先日、雨で延期されて今日になった。

会場はシングル戦のときとは違う中学校。長男は同じテニス部の中一の子とダブルスを組む。

同じ学校の仲間と戦うということで、シングル戦よりハードルが高いだろうと心配していた。

案の定、長男は行きたくなさそうにしている。

しかし、シングル戦なら行かなくても自分が不戦敗になるだけだからいいけど、ダブルスは一緒に戦う仲間がいる。

クルマに押し込むようにして会場に連れて行く。

会場に着いて一緒に戦う仲間と会うと、それまで暗かった長男の表情が一変して明るくなる。

どこまで無理しているのかはわからない。

仲間と熱心に練習をする長男を遠くから眺める。

13時15分

試合開始。息子とダブルスを組む子は息子と同様に小柄で、ふたりとも小学生みたいだ。

対する相手チームは3歳くらい上に見える体格。

またもやボロ負けしそうな嫌な予感がする。

しかし、試合が始まると息子チームのほうが押し気味の展開に。

??白いユニフォームが息子チーム

相手チーム、意外と弱い。息子チームが第一セットをゲット。

しかし、そこで相手チームも奮起したらしく勢いが出てきて接戦になる。

勝ったり負けたりでなかなか試合に決着がつかない。

息子チーム4対相手チーム3まできて、なんとか踏ん張って、5対3で勝利！

ビデオを撮っていた僕のところに妻が寄ってきて「どっちが勝ったの？」と聞く。

いまひとつルールがわかっていないらしい。

勝ったと伝えると感極まっている。

息子たちも嬉しそうだ。

良かった良かった。

しかし疲れた。でも勝ち抜き戦に勝ったので、次の試合がある。

始まるまでにかなり待たされそうなので、学校の近くにある喫茶店に行く。

なんだか昭和っぽい喫茶店。店名も『白樺』と昭和っぽい。

妻と次男はレモンスカッシュを注文。ちなみに昭和の頃はレスカと略していた。

オレンジスカッシュがメニューにある喫茶店もたまにあり、こちらはオスカと略していた。

僕はチョコレートパフェを注文。

息子の勝利に浮かれて、ステロイド剤の副作用で糖尿病になりやすいので

甘いものは控えるようにという医者の忠告を、完全に忘れているご様子である。

 

 

こんにちは??

 

本日はサクッと！

ダイエットをしている人は

糖質制限、脂質制限、カロリー制限、

とやたらと制限をしますね。

 

もちろんあなたがいま

BMIが25をこえていて、

腹囲が90cm以上あれば、

本当に病気で死亡するリスクが高いと思うので、

 

私はあなたに長生きしてほしいからこそ、

食事に気をつけましょう、と言います。

そういう方は過剰摂取しているものが多いはず。

 

しかしダイエットをしている人、

もしくは普通体型の人は

逆に不足しすぎていることもあります。

 

本日はアブラについて触れますね。

 

 

 

そもそも。。

油と脂のちがい

 

国語辞典によると

「油」は液体状

「脂」は固体状

とのこと。

 

家庭でいう

サラダアブラ、は油で、

魚や肉のアブラは固まるので脂、

というイメージですね。

 

いちがいにはいえませんが、

油・・・植物性

脂・・・動物性

が多いです。

 

 

食材の中の油と脂肪

 

高脂肪の食材には

牛、豚、魚、ナッツ、ゴマなど

がありますね。

 

これらの食材は、脂肪の他に

タンパク質や

ミネラルやビタミンを含んでいます。

 

一方、精製して作られた油は、

100%脂質で他の成分はほぼ0です。

 

油がのりにのっているステーキでも

脂質の割合は20～30%です。

 

同じ重さでも「油」を使用するだけで

何倍もの脂質を摂取するわけです。

 

脂肪は絶対必要！

でも過剰摂取は

病気のもと！

 

人間の体(細胞)は

水：タンパク質：脂質

＝70%：20%：10%

でできています。

脂質を不足させるということは

生きていく、

生命活動をできなくします。

 

脂質の役割
・細胞膜の主要な構成成分
・エネルギー源

　(炭水化物やタンパク質の約2倍のエネルギー)
・臓器を保護するクッション
・放熱を調整し、体温を維持する
・ビタミンの吸収補助　など

 

肌がカサカサしている(皮膚炎)、

生理がこない(ホルモンバランス悪化)、

体調不良(免疫が落ちる&神経バランスが崩れます)・・

こういったことを脂質不足が招きます。

 

 

ただ、

昨日も書きましたが、

精製した砂糖と油が引き起こすものは、

糖尿病・肥満・高脂血症・婦人科系疾患です。

 

 

婦人科系疾患は

年々急増しています。

 

油の摂りすぎは

女性ホルモンの過剰分泌につながります。

 

分泌が過剰になると

子宮や卵巣に負担がかかり、

乳がん、卵巣ガン、子宮筋腫、子宮内膜症

などを引き起こします。

 

 

乳がんの患者さんで

若い方の食生活は近しいというデータも発見しました。

 

最大の共通点はあまり

ご飯を食べない(1日1食程度)で、

バターやハム、ヨーグルト、

ドレッシングたっぷりのサラダ、チョコレートなど

油と砂糖をしっかり摂取していることのようです。

 

 

「油」ではなく

自然な「脂」がとれるように、

 

また、不足しすぎず、

多すぎず、バランス

を意識してみましょう。

 

 

普段健康的にご飯を食べていれば

不足することはほぼありません。

 

ダイエッターは

意外に脂質不足に陥っていますので、

ダイエットをしている方こそ、

 

体重×0.8%以上、とれているか

計算してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

さて！夜も素敵な時間となりますよう??

 

 

ゆこ